Наши преподаватели школы барменов
AG DSC00768

КУДРЯВЦЕВ АЛЕКСАНДР ГЕОРГИЕВИЧ

Человек, сделавший из советского

"буфетчика" - БАРМЕНА. Тот, кто написал

самую первую должностную инструкцию

для этой профессии в нашей стране.

Бармен с колоссальным опытом работы.

Готовил коктейли даже для Рокфеллера

и Маргарет Тетчер.

Автор всемирно известного

руководства по смешиванию напитков

Обладатель множества гос. премий,

премий и званий Международной

Ассоциации Барменов и других

организаций. Культовый человек в нашей

профессии, гуру.

 

ГРИГОРИЙ БАБАРАЙКА

Президент Петербургской Ассоциации

Барменов, совладелец бара Big Liver Place.

Ведет судейство на всех ключевых

региональных и всероссийких

соревнованиях среди барменов.

В прошлом сам многократный участник и призер

Российских и Международных конкурсов барменов.

Открыл не один десяток известных

питерских баров и ресторанов в качестве

бизнес-консультанта.

Признанный эксперт современного

ресторанного бизнеса.

y_065afe88

ярослав панов

ВЯЧЕСЛАВ ГАЗУКИН

Многократный чемпион Украины, России,

Европы, серебряный призер чемпионата

мира по версии World Cocktail Competition,

создатель собственной техники флейринга.

Страшно сказать, бармен, известный

во всем мире.

ЯРОСЛАВ ПАНОВ

Вице-президент ПАБ по развитию

регионов, бармен с 15-летним стажем,

автор книг "Украшения коктейлей" и

"Флейринг". Чемпион Международного

Кубка барменов 99 года; третий в мире

бармен в 2006 году по версии

Finlandia Vodka; чемпион России

по флейрингу в 2002 году

 

x_95f31fe6 x_ef953d65

ПАВЕЛ САМАШКА

Бармен с многолетним опытом работы,

ведущий специалист ПАБ, многократный

призер всероссийских соревнований,

обладатель нескольких патентов,

в том числе на "барные линейки".

Владелец компании по производству и

продаже специального барного

инвентаря

 

ДМИТРИЙ СУВОРОВ

Старший бармен бара АРКА. Обладатель

премии Правительства Санкт-Петербурга

как Лучший по профессии среди барменов

в 2011 году

dima

z_fb0f5b1a

ДМИТРИЙ КЛЮЕВ

Профессионал с многолетним опытом

работы, прошел путь от официанта до

бар-менеджера. Участник и финалист

огромного количества престижных

конкурсов, среди которых Diageo

World Class, Finlandia Vodka Cup,

WCC, Mixing Star и многие другие.

Дмитрий признанный специалист в области

миксологии, именно его рецептуры вы

знаете как фирменные коктейли ряда

алкогольных брендов.

Своим опытом Дмитрий делится в

рамках созданного им сообщества

Independent Bartenders' Society

ВИТАЛИЙ КОЛПИН

Многократный победитель и призер

российских чемпионатов по флейрингу.

Чемпион России по флейрингу 2013г

4-е место на мировом чемпионате

World Cocktail Championship 2013 по

версии IBA ( Чехия, Прага)

2-е место в номинации Working Flair

на самом престижном чемпионате планеты

по флейрингу Roadhouse Grand Final 2013

и 9-е место в общем зачете;

Победитель и призер кубков Европы по

флэйрингу (Old School Rules 6 edition — 1 место;

RoadHouse Zante Reunion – 3 место)

ТОП -10 Чемпионатов Европы по флейрингу

(Италия, Испания, Румыния, Польша,

Великобритания, Хорватия, Украина, Белоруссия)

Подробнее о нашей гордости

 

 

Богдан Петров

БОГДАН ПЕТРОВ

Более 20 лет в ресторанном бизнесе.

Окончил Балтийский Туристский Колледж

«Менеджер ресторанного обслуживания».

2012-2015 – Бренд-бармен сети «2Палочки»

руководство работой баров 39 ресторанов.

Организация баров ресторанов холдинга

Тао, Длинный Хвост, Бахчай.

Бренд–бармен «Библиотека»

Преподаватель Бизнес- Школы

Гостиничного Хозяйства SWISSAM

по дисциплине «Барный Менеджмент»

c 2015 ЗАО «Национальная Медиа Группа»,

«Ленинград Центр», Менеджер Баров.

 

Валерий Расин

Старший бармен бара Дайкири,

вошедшего в 10-ку лучших в мире по версии De Kuyper Bar Fight (2016г).

Участник множества конкурсов среди барменов (Angostura Cocktail Challenge, «Лето. Тики» - 2015 г,

WCC, Disaronno Mixing Stars, Friends Cup и т.д.).

Регулярно проводит обучающие встречи для бартендеров СПб и не только,

а также активно продвигает коктейльную культуру в блоге «Daiquiri bar»

на канале Youtube

никита сергеев

 

АЛЕКСЕЙ ВОРОНИН

Очень талантливый и деятельный

бартендер Санкт-Петербурга.

Работал в культовых местах

Soho Lounge, Дом быта, Арка, Магриб.

Имеет следующие регалии:

1 место Finlandia vodka cup;

3 место кубок большого орла;

3 место в конкурсе "Лучше по профессии - 2014г." среди барменов СПб

неоднократные призовые места на внутренних конкурсах (СПб и СЗФО).

Участник более 40 конкурсов барменов.

Сейчас помимо преподавания в Школе трудится в барах:

The Hat, Apotheke и Бегемот.

НИКИТА СЕРГЕЕВ

Бренд-амбассадор сиропов Monin в России и

совладелец бара ПИРС. Профессиональная

биография: российский чемпион

Diageo bar academy, 1 место Monin

ultimate cup, входит в пятерку призеров

Becherovka Bohemian Bar Club.

 

 




 



 



Все материалы сайты являются информативными. Возрастные ограничения 18+
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
© Петербургская Ассоциация Барменов, 2007—2017. Использование материалов сайта «MixRest.RU» разрешено только при наличии активной ссылки на источник. Все права на картинки и тексты принадлежат их авторам. Обучение барменов, полезная информация о них и для них, барменов. Услуги выездного бара и все прочее, что творит Петербургская Ассоциация Барменов

созание сайта:
SiteVizitka.org

продвижение сайта:
Кудряшов Антон