Бакарди Мартини

Конкурс барменов BACARDI-MARTINI GRAND PRIX один из самых первых и известных конкурсов в Санкт-Петербурге. Первый конкурс BMGP состоялся и был организован нашей ассоциацией (П.А.Б) в 1999 году в Отеле «Европа». В шикарном, просторном зале знаменитой гостиницы. Пришло много именитых гостей, известных личностей. Бармены волновались и старались показать все, что они умеют. Этот конкурс познакомил, сплотил многих, именитых сегодня, барменов.

К сожалению, данный конкурс прекратил свое существование на территории Р.Ф. В любом случае, мы рады, что имели честь быть частичкой истории в организации столь замечательного события с 1999 по 2006 гг

Релиз конкурса BMGP

BACARDI-MARTINI GRAND PRIX – международный конкурс барменов, проводится с 1966 года Группой BACARDI-MARTINI и Международной Ассоциацией Барменов (International Bartender’s Association). В настоящее время BMGP является одним из самых престижных соревнований барменов, в котором участвуют представители более чем 30 стран мира.

BMGP и WCC - два самый престижных международных конкурса среди барменов во всем мире, проводимых при поддержке Международной Ассоциации Барменов (International Bartenders` Association, IBA). Именно поэтому бармены из более чем 40 стран ежегодно стремятся победить хотя бы в одном из них. Впрочем, одному человеку это удалось сделать сразу в двух конкурсах. Наш соотечественник, Александр Родоман в 2004 году стал одновременно Чемпионом мира среди барменов и победителем BACARDI-MARTINI GRAND PRIX. Больше это пока не удавалось никому.

Конкурс BACARDI-MARTINI GRAND PRIX охватывает все стороны профессии бармена. На международном, национальном и региональных этапах конкурса взыскательное независимое жюри оценивает профессиональное мастерство участников – технику бармена (в теории и на практике), коммуникабельность, владение иностранными языками.

Основными целями конкурса являются повышение профессионального уровня барменов, поднятие общего уровня потребления спиртных напитков и популяризация продуктов группы Bacardi-Martini. Бармены соперничают не только в мастерстве обращения с барным оборудованием и жонглировании бутылками. Они также должны продемонстрировать свое личное обаяние, умение быть приятными собеседниками. Для приготовления коктейлей используется знаменитая продукция компании BACARDI-MARTINI, в первую очередь, ром Bacardi, вермуты Martini, джин Bombay Sapphire, виски Dewar’s, коньяк Otard, ликер Benedictine, текилла Camino Real, игристые вина Martini Asti и Martini Brut, а также водка «Finlandia».

Региональные туры BMGP , как правило, проходили в марте-июне в 12 городах России: Тольятти, Новосибирске, Иркутске, Казани, Ростове на Дону, Уфе, Красноярске, Владивостоке, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Санкт-Петербурге и финал в Москве. Два победителя регионального тура - в номинациях PAISSA и OPEN DISCO, отправлялись в Москву на Национальный Финал Международного конкурса барменов BACARDI-MARTINI GRAND PRIX

Конкурс проводился по трем номинациям:

PAISSA PRIX (ПАИССА) - КЛАССИКА. Приглашаются участники (мужчины и женщины) в возрасте до 28 лет включительно. Номинация подразумевает письменный и практический тест. В письменном тесте проверяются теоретические знания барменов о напитках Группы Bacardi-Martini. Во время практического теста проверяются знания конкурсанта по приготовлению классических коктейлей и его (её) профессиональные навыки. Конкурсантам будет предложено за 7 минут приготовить: 3 экз. “фантазийного” (собственного изобретения) коктейля и 2 экз. “классического” коктейля, который достанется им по жеребьёвке. Итоговая оценка складывается из: оценки за письменный тест, оценки за технику приготовления коктейля и средней оценки вкуса “фантазийного“ коктейля

Внешний вид конкурсанта должен соответствовать классическому стилю. Классическая обувь, брюки (юбки), рубашки (блузки), галстук (для мужчин обязателен).

Junior Prix - КЛАССИКА ДЛЯ ЮНИОРОВ Junior Prix – приглашаются бармены без опыта участия в профессиональных конкурсах, без опыта работы (не более 12-ти месяцев) или недавно закончившие школы при представительствах БАР. Правила и условия такие же, как и для Paissa Prix. Победитель регионального отборочного тура в номинации Junior Prix получает подарок и диплом за первое место, но на Национальный финал в Москву не едет.

OPEN DISCO - ФЛЕЙРИНГ. Приглашаются участники в возрасте до 40 лет включительно, владеющие искусством жонглирования бутылками. Номинация подразумевает письменный и практический тест. Практический тест состоит из 2-х частей: Pour test (тест на налив) и шоу-выступление. При прохождении Pour test конкурсанту необходимо точно налить 5 мерных порций (10 мл, 20 мл, 30 мл, 40 мл, 50 мл). Оценивается точность налива. Допустимая погрешность +2 мл, -3 мл. За каждый правильный налив начисляется 4 балла. В процессе шоу-выступления конкурсантам необходимо приготовить коктейль по собственному рецепту в пяти экземплярах. Будет оцениваться акробатическое мастерство (сложность техники жонглирования, как шоу, так и рабочего флейринга), проявленное во время презентации и профессионализм в приготовлении коктейлей по собственному рецепту; интерактив – вовлечение публики в шоу. Так же оценивается реакция зрителей на происходящее, представление бренда – возможно через костюм, музыкальное сопровождение, композицию, атрибутику. Цель – добиться, что бы каждый зритель, после выступления, не задумываясь, сказал, какой бренд представлял участник. Победитель отборочного тура BMGP определяется по сумме оценок за тест, технику работы и коктейль.

Компетентное жюри представляли: Дегустационное жюри, в которое входят независимые эксперты – представители СМИ, владельцы заведений и представители Департамента потребительского рынка. Техническое жюри, в которое входят представители компании BACARDI-MARTINI и Барменской Ассоциации России.

Победитель BMGP будет представлять Россию на Международном Финале BACARDI-MARTINI GRAND PRIX , который проходит (и по сей день!) в Италии, на родине Martini - в Пессионе.

Конкурс BACARDI-MARTINI GRAND PRIX – это не только авторитетное профессиональное состязание барменов, но и стильное, увлекательное зрелище. Проводимый на самых престижных площадках конкурс позволяет всем специально приглашенным гостям лично оценить наличие у конкурсантов способностей бармена и шоу мена, внешний вид и вкусовые качества приготовленных ими коктейлей, а также увидеть незабываемое шоу лучших барменов мира!

Фото-отчеты

2004
2005
2006


Вернуться в основное меню...