РЕЗУЛЬТАТЫ DIAGEO RESERVE WORLD CLASS 2012


РЕЗУЛЬТАТЫ DIAGEO RESERVE WORLD CLASS 2012
01.07.2012

18 июня в московском ресторане “Манон” состоялся Четвертый конкурсный день и был объявлен победитель российского этапа международного конкурса Diageo Reserve World Class Russia 2012! Елизавета Евдокимова – победитель Четвертой сессии конкурса. Денис Кряжев – «Лучший бармен России 2012 года»

Денис Кряжев, лучший бармен России по версии DBA Коктейль Скарлетт Дениса Кряжева

 

В завершающем Четвертом конкурсном дне приняли участие пятнадцать профессиональных барменов, представляющие заведения Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга и Волгограда. Все участники подготовили креативные выступления, подчеркивающие тематику конкурсной сессии «Великие женщины – великие напитки». В этот летний вечер, приготовленные коктейли были посвящены легендарным женщинам: актрисам Вере Холодной, Одри Хепберн, Марлен Дитрих, дважды лауреатке Нобелевской премии Марии Склодовской-Кюри, героине произведения «Унесенные ветром» Скарлетт О’Хара, российской балерине Майе Плисецкой и многим другим. При приготовлении авторских коктейлей участники основывались на пристрастиях своих муз. Используя вкусы и ароматы, они раскрывали тайну незримых уголков женского характера. В течение семи минут выступления бармены удивляли международных экспертов судейского состава и зрителей конкурса творческим разнообразием ингредиентов, используя малиновый лед, облепиховый сироп бабушки, свекольно-рисовый чипс или настоянный на перце и вяленой груше виски. Участники создавали свои уникальные авторские произведения на основе супер-премиальных брендов компании Diageo.

 

В портфеле супер-премиальных марок компании Diageo представлены: виски Johnnie Walker Gold Label Reserve2 и Johnnie Walker Blue Label, ром Zacapa, водка Ciroc, текила Don Julio, джин Tanqueray No. TEN.

 

По итогам ярких выступлений и потрясающих вкусов лучшим барменом Четвертого конкурсного этапа Diageo Reserve World Class Russia 2012 была признана Елизавета Евдокимова (Delicatessen, Москва). Свой коктейль «Порочный круг» (Vicious Circle) Елизавета посвятила американской писательнице и поэтессе Дороти Паркер. Добавив тонкий аромат груши, вяленой в настоящей русской печи, пикантный оттенок ванили и освежающие цитрусовые ноты, конкурсантка создала свой напиток на основе виски Johnnie Walker Gold Label Reserve, олицетворяющего любимый алкоголь великой Дороти. Победный коктейль получил наивысшие оценки международных судей: «Лучшего Бармена мира» по версии Diageo Reserve World Class 2010 Эрика Лоринца, «Лучшего Бармена Европы» по версии Diageo Reserve World Class 2011 Хайнца Кайзера и маэстро гастрономии, шеф-повара ресторана «Манон» Фабриса Сальвадора.

 

«Порочный круг»

40 мл Johnnie Walker Gold Label Reserve

15 мл апельсинового битера Amer Picon

10 мл ликера Licor 43

15 мл сиропа Lime Cordial

5 гр вяленой груши

Способ приготовления: настоять виски на вяленой груше в течение пяти дней и затем отфильтровать. Смешать все ингредиенты, включая настоянный виски, со льдом методом стир и процедить в охлажденный бокал методом стрейн.

Подача: гарнировать коктейль свежей грушей и стручком ванили. Подавать с вяленой грушей для лучшего раскрытия всей вкусовой гаммы напитка.

 

После длительных оваций в честь победителя Четвертой конкурсной сессии пришло время самого долгожданного и кульминационного момента всей российской конкурсной программы этого года – объявления и торжественной церемонии награждения победителей Diageo Reserve World Class Russia 2012. По итогам всех четырех конкурсных сессий и общей сумме баллов турнира безоговорочным победителем и обладателем кубка «Лучшего Бармена России 2012» по версии программы Diageo Reserve World Class Russia 2012 был признан Денис Кряжев (SIXTY Bar&Restaurant)!

Денис выступал участником всех четырех конкурсных дней, его талант и мастерство, упорство и воля к победе заслужили главный приз программы – участие в мировом финале Diageo Reserve World Class 2012 в Рио-де-Жанейро. Денису выпала великая честь и серьезная ответственность бороться от лица всего российского барменского сообщества с другими победителями региональных этапов 46-ти стран мира за звание «Лучшего Бармена мира 2012»!

 

Бармены, занявшие второе, третье и четвертое места в общем зачете программы – Леонид Бычков (арт-кафе «Шуры-Муры», Волгоград), Евгений Нерубенко (Martinez Bar, Москва) и Иван Владимиров (New Bar, Екатеринбург) получили в качестве награды памятные кубки и сертификаты на стажировку в мировой столице барменского искусства – Лондоне!

 

Авторитетные международные судьи Четвертого конкурсного дня единогласно отметили очень высокий уровень выступающих барменов:

Хайнц Кайзер: «Каждый из участников поработал блестяще, они должны гордиться собой. Из всех конкурсов, что я судил, это первый в котором не было плохих коктейлей. Все напитки были хороши, а некоторые просто великолепны!»

Эрик Лоринц: «Сегодня я выступал судьей одного из самых интересных конкурсных соревнований за всю свою жизнь. Организаторами и участниками был задан потрясающий стандарт конкурса, отражающий очень динамичное развитие молодой российской барменской индустрии».


Масштабная пятидневная программа международного финала Diageo Reserve World Class 2012 пройдет в Рио-де-Жанейро с 8 по 12 июля 2012 года.

 

Финальный рейтинг участников и конкурсные рецептуры российской программы Diageo Reserve World Class Russia 2012 доступны на сайте конкурса: http://www.drwc-russia.ru.
Все обновления и новости конкурсной программы регулярно публикуются на сайте www.drwc-russia.ru и на странице http://www.facebook.com/DRWC.Russia.

 

О конкурсе Diageo Reserve World Class

 

конкурс барменов DRWCDiageo Reserve World Class – международный конкурс барменского искусства, признанный во всем мире одним из самых престижных и авторитетных состязаний по созданию коктейльных напитков. Вот уже три года подряд конкурс проводится в 34 странах мира. Теперь в их число вошла и Россия. Diageo Reserve World Class – это культура барменского мастерства, способная раскрыть всю палитру красоты искусства миксологии и приготовления коктейлей.

 

О компании Diageo

 

Diageo – крупнейший мировой производитель алкогольных напитков класса премиум. Diageo представляет потребителям выдающуюся коллекцию брендов в категориях крепких алкогольных напитков, вина и пива, включая Johnnie Walker, Guinness, Smirnoff, J&B, Baileys, Cuervo, Tanqueray, Captain Morgan, Crown Royal, а также Beaulieu Vineyard и Sterling Vineyards. Diageo – международная компания, ее продукция реализуется в 180 странах мира. Акции компании котируются на Нью-йоркской (DEO) и Лондонской (DGE) фондовых биржах. Более подробную информацию о компании Diageo, ее сотрудниках, брендах, а также показателях ее деятельности вы можете найти на сайте www.diageo.com. Посетите сайт www.DRINKiQ.com, чтобы узнать больше об инициативах по умеренному потреблению алкоголя. ЗАО “ДДистрибьюшен” 2012 является уполномоченным импортером брендов Diageo в России.

 

По вопросам аккредитации на мероприятие обращайтесь:

Анна Романюк – Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript , +7 (964) 583 10 75, +7 (903) 185-41-47

Юлия Стриганова - Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript , +7 (916) 459 14 03

 




 



 



Все материалы сайты являются информативными. Возрастные ограничения 18+
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
© Петербургская Ассоциация Барменов, 2007—2017. Использование материалов сайта «MixRest.RU» разрешено только при наличии активной ссылки на источник. Все права на картинки и тексты принадлежат их авторам. Обучение барменов, полезная информация о них и для них, барменов. Услуги выездного бара и все прочее, что творит Петербургская Ассоциация Барменов

созание сайта:
SiteVizitka.org

продвижение сайта:
Кудряшов Антон